Hija de Hoel, duque de Bretaña, y hermana de Kaherdín. En las versiones de la leyenda tristaniana, Tristán, que ha llegado a Bretaña donde ayuda al duque en la guerra contra sus enemigos, conoce a Iseo de las Blancas Manos y se casa con ella porque lleva el mismo nombre que su amada, la reina Iseo, pero el matrimonio no llega a consumarse; sin embargo, en algunas versiones como la de Eilhart von Oberge, Tristán hace de Iseo de las Blancas Manos su esposa después de la disputa con la reina Iseo. El descubrimiento de que Iseo de las Blancas Manos es virgen provoca un enfrentamiento entre Tristán y Kaherdín y el viaje de ambos a Inglaterra. Finalmente, cuando Tristán es herido por un arma envenenada, Iseo de las Blancas Manos, dominada por los celos y el odio, se venga del amor de su esposo por Iseo la Rubia haciéndole creer que ésta no ha acudido a su llamada de ayuda, lo que provoca la muerte de Tristán. En algunas redacciones del Tristan en prosa, el episodio del matrimonio de Tristán con Iseo de las Blancas Manos no tiene las consecuencias dramáticas que tiene en los textos en verso, ya que, un año después de su matrimonio, Tristán abandona Bretaña y a su esposa, a la que no volverá a ver. En estos textos, la muerte de Tristán e Iseo la Rubia acontece en otras circunstancias en las que Iseo de las Blancas Manos no tiene ninguna intervención. Iseo de las Blancas Manos aparece en estos textos en prosa retratada como una doncella muy joven e inocente, profundamente enamorada de Tristán y que cree ingenuamente haber encontrado la máxima felicidad en su matrimonio. El personaje de Iseo de las Blancas Manos aparece caracterizado como una doble de la reina Iseo: ambas llevan el mismo nombre, ambas poseen una belleza incomparable y, en el Tristan en prosa, ambas comparten el don de poseer poderes curativos. Por otro lado, el motivo del matrimonio con una doble de la amada aparece con frecuencia en el folclore de varias culturas, y tiene un tratamiento propio en el episodio de la Falsa Ginebra (véase).