Con este nombre se conoce a varios personajes, como Bertilak del Alto Desierto o Bredbeddle, Pertolype o el mismo Tristán, aunque el más importante sea el primero de los citados, también conocido como Caballero de la Capilla Verde, que es el protagonista de la obra aliterativa Sir Gawain and the Green Knight. Un día de Año Nuevo, en que el rey Arturo y su corte se encuentran en Camelot, llega un tremendo caballero, vestido todo de verde, y del mismo color era su caballo. Reta a los caballeros presentes al juego de dar un golpe por otro golpe, y está dispuesto a permitir que el que acepte el reto sea el primero en descargar su tajo de hacha. Galván acepta, sustituyendo al rey Arturo, y se compromete a repetir el juego doce meses más tarde. El golpe de Galván es certero, y basta para hacer rodar la cabeza del Caballero Verde, que no se desploma, sino que recoge su cabeza y vuelve a montar a caballo, recordando a Galván que le espera un año después en la Capilla Verde, para cumplir con la parte que le corresponde del juego. Transcurridos doce meses, Galván llega a un castillo, cuyo señor lo recibe con cortesía y lo acoge con cordialidad. Quedan tres noches para el día de Año Nuevo: el señor del castillo propone un cambio a Galván; él entregará al sobrino del rey Arturo las piezas de valor que cobre en el bosque, mientras que Galván deberá darle lo que consiga de valor en el castillo durante su ausencia. Así lo hacen, y tres veces cambian la caza por los besos que una dama tentadora ha conseguido arrancar al caballero de Arturo. Llegado el plazo, Galván acude a la Capilla Verde, donde se pone a disposición del Caballero Verde, que hace dos amagos de cortarle la cabeza a Galván, y que por fin descarga un tercer golpe, que apenas le roza el cuello. El Caballero Verde le hace saber entonces que la dama tentadora era su propia mujer, que los dos primeros intentos han sido el resultado de su lealtad, mientras que el tercero ha puesto de manifiesto una pequeña deslealtad, ya que no le había entregado una cinta que la dama le dio. El mismo Caballero Verde le hace saber que todo estaba preparado y que él mismo era víctima de los hechizos y artes mágicas de Morgana. Tras cumplir con los plazos y términos del reto, y salir airoso, Galván regresa a la corte.